Обработка грибов

Простые правила и приемы очистки шампиньонов помогут сохранить все оттенки их вкуса и аромата

Узнайте, как сортировать и чистить белые грибы, начиная с места сбора. Варианты окончательной чистки

Узнайте, как чистить маслята для разных вариантов кулинарной обработки. Приведены способы ускорения этого трудоёмкого

Описаны правила сбора и  процесс чистки опят, отмечены особенности для разных вариантов приготовления этих