Описание и места распространения рядовки чешуйчатой (сластушки)
Описана условно-съедобная рядовка чешуйчатая. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды, особенности кулинарной обработки.
Все про грибы, про их сбор, хранение и многое другое
В этом разделе мы посвятим вас в тонкости определения, обработки и приготовления условно-съедобных грибов. Но для начала определимся с терминами.
Под условно-съедобными мы подразумеваем те, которые есть можно только после какой-либо обработки. То есть съесть их прямо в лесу не получится. Виды предварительной подготовки могут быть разными. Некоторые разновидности требуют термической обработки, а некоторые прекрасно сушатся на зиму, какие-то необходимо вымачивать в холодной воде перед обжариванием (вода, в которой они вымачивались вредна для здоровья).
Из данного раздела вы узнаете, какие разновидности, в каком месте произрастают. В какое время необходимо идти в лес, чтобы точно вернуться не с одним-двумя грибочками, а с целой корзиной.
Также вы сможете найти фото, подробное описание, место произрастания и состав каждого условно-съедобного гриба встречающегося в средней полосе России.
Описана условно-съедобная рядовка чешуйчатая. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды, особенности кулинарной обработки.
Описан условно-съедобный печеночный гриб. Указаны места его распространения, сезон плодоношения, способы первичной кулинарной обработки.
Описан условно-съедобный гриб оленьи рожки или рогатик желтый, приведены места его распространения, сезон плодоношения, перечислены сходные виды, указаны способы приготовления.
Дождевик съедобный или шиповатый – гриб, который незаслуженно обходят стороной грибники. Описание, период плодоношения, сходные виды. Как едят съедобный дождевик?
Описана серушка — условно-съедобный гриб 3 категории. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды и отличия от них.
Рядовка жёлто-бурая – часто встречающийся условно-съедобный гриб. Грибники собирают его редко, потому что вкусовые качества его оставляют желать лучшего. Описание, период плодоношения, сходные виды.
Описан редкий съедобный гриб рогатик пестиковый, указаны места его расселения, сроки плодоношения, перечислены сходные виды.
Груздь дубовый – гриб, который имеет много общего с рыжиком еловым. Описание и период плодоношения. Где растет дубовый груздь и можно ли его есть?
Описана сыроежка розовая — условно-съедобный гриб 4 категории. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды и отличия от них.
Говорушка булавоногая – гриб, который красноречиво “говорит” о происхождении своего названия. Где растет говорушка и как она выглядит? Период плодоношения и вкусовые качества.