Перейти к содержимому
21.03.2023
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
  • Пользовательское соглашение
  • Реклама на сайте
  • Карта сайта
Мир грибника

Мир грибника

Все про грибы, про их сбор, хранение и многое другое

  • Съедобные
  • Условно-съедобные
  • Несъедобные
  • Ядовитые
  • Галлюциногенные
  • Выращивание
  • Заготовка и хранение
    • Замораживание грибов
    • Засолка грибов
    • Маринование грибов
    • Сушка грибов
    • Обработка грибов
  • Съедобные
  • Условно-съедобные
  • Несъедобные
  • Ядовитые
  • Галлюциногенные
  • Выращивание
  • Заготовка и хранение
    • Замораживание грибов
    • Засолка грибов
    • Маринование грибов
    • Сушка грибов
    • Обработка грибов

Рубрика: Условно-съедобные

В этом разделе мы посвятим вас в тонкости определения, обработки и приготовления условно-съедобных грибов. Но для начала определимся с терминами.

Под условно-съедобными мы подразумеваем те, которые есть можно только после какой-либо обработки. То есть съесть их прямо в лесу не получится. Виды предварительной подготовки могут быть разными. Некоторые разновидности требуют термической обработки, а некоторые прекрасно сушатся на зиму, какие-то необходимо вымачивать в холодной воде перед обжариванием (вода, в которой они вымачивались вредна для здоровья).

Из данного раздела вы узнаете, какие разновидности, в каком месте произрастают. В какое время необходимо идти в лес, чтобы точно вернуться не с одним-двумя грибочками, а с целой корзиной.

Также вы сможете найти фото, подробное описание, место произрастания и состав каждого условно-съедобного гриба встречающегося в средней полосе России.

Описание и места распространения рядовки чешуйчатой (сластушки)

Описание и места распространения рядовки чешуйчатой (сластушки)

Описана условно-съедобная рядовка чешуйчатая. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды, особенности кулинарной обработки.

Описание и места распространения печеночного гриба (печеночницы обыкновенной)

Описание и места распространения печеночного гриба (печеночницы обыкновенной)

Описан условно-съедобный печеночный гриб. Указаны места его распространения, сезон плодоношения, способы первичной кулинарной обработки.

Описание гриба оленьи рожки (рогатика желтого), места распространения

Описание гриба оленьи рожки (рогатика желтого), места распространения

Описан условно-съедобный гриб оленьи рожки или рогатик желтый, приведены места его распространения, сезон плодоношения, перечислены сходные виды, указаны способы приготовления.

Описание и места распространения гриба дождевика съедобного (шиповатого)

Описание и места распространения гриба дождевика съедобного (шиповатого)

Дождевик съедобный или шиповатый – гриб, который незаслуженно обходят стороной грибники. Описание, период плодоношения, сходные виды. Как едят съедобный дождевик?

Описание и места распространения гриба серушки

Описание и места распространения гриба серушки

Описана серушка — условно-съедобный гриб 3 категории. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды и отличия от них.

Рядовка жёлто-бурая: описание и места распространения, фото

Рядовка жёлто-бурая: описание и места распространения, фото

Рядовка жёлто-бурая – часто встречающийся условно-съедобный гриб. Грибники собирают его редко, потому что вкусовые качества его оставляют желать лучшего. Описание, период плодоношения, сходные виды.

Места распространения и описание рогатика пестикового

Места распространения и описание рогатика пестикового

Описан редкий съедобный гриб рогатик пестиковый, указаны места его расселения, сроки плодоношения, перечислены сходные виды.

Описание и места распространения груздя дубового

Описание и места распространения груздя дубового

Груздь дубовый – гриб, который имеет много общего с рыжиком еловым. Описание и период плодоношения. Где растет дубовый груздь и можно ли его есть?

Места распространения и описание сыроежки розовой

Места распространения и описание сыроежки розовой

Описана сыроежка розовая — условно-съедобный гриб 4 категории. Указаны места расселения, сезон плодоношения, сходные виды и отличия от них.

Описание говорушки булавоногой и места ее распространения

Описание говорушки булавоногой и места ее распространения

Говорушка булавоногая – гриб, который красноречиво “говорит” о происхождении своего названия. Где растет говорушка и как она выглядит? Период плодоношения и вкусовые качества.

Навигация по записям

Назад 1 2 3 … 6 Далее
Последние комментарии
  • Борис к записи: Грибы сморчки: описание, где растут и когда собирать, фото
    Были в лесу в мае и насобирали грибов строчков и с …
    23 05 2019
  • Герман к записи: Описание и распространение псилоцибе полуланцетовидной (psilocybe semilanceata)
    Да , жаль что сейчас зима!)
    17 12 2018
  • Александр к записи: Трутовик настоящий: описание, лечебные свойства и применение
    Я срезаю корку, не вымачивая гриб! Затем распушива …
    05 10 2018
Авторские права © 2023 Мир грибника.